今晚老公做的菜，很棒！可是，可是竟然忘了拍照，吃了一半才想起有必要留影纪念一下。怎么办？pp的内心小遗憾了一下。

        今晚的菜有：蒜泥扇贝、酱爆螺蛳、咸菜芋艿、醋溜脆藕、青菜肉片。有必要分别介绍一下。

        首先是领衔主演：扇贝——我和老公都很爱的水产。在外面吃，怎么也得5块钱一个，菜场13块一斤，算起来每个才2块多点，便宜！pp一开心买了6个，正好一斤。说起做法也很简单，就是放上蒜泥、豉油等各种调料后蒸，喜欢的还可以放些粉丝，熟后撒上葱花，热油一浇就好华丽丽地上桌咯。老公第一次做扇贝，参考了菜谱的做法并有所改良，相当地不错，以后招待客人又有一道好菜了。

        酱爆螺蛳物美价廉，成本才1块2，pp要说的不是烧法，而是让螺蛳吐泥的好办法。一般来说刚从市场买来的螺蛳里面有很多的泥沙，要清洗干净有三个方法：1、将螺蛳泡在水中，同时再放一把菜刀，螺蛳就会把泥土给吐出来，一般来说第二天就可以吃了。2、滴点菜油并放上二片姜片可以让螺蛳很快的将泥土吐出。养上一天后，倒入盆中，用手揿住疯狂地旋，让其外壳上的泥污青苔剥落。3、将螺蛳直接倒入盆中用洗米水浸泡，第二天就非常的干净了。之前在19楼上看到达人说放把菜刀的效果最好，今天pp亲自实践了一下，果然！向各位强烈推荐。不过有人能告诉我原理吗？

        咸菜芋艿是pp在娘家时经常吃的一道菜，超级下饭。这次用的咸菜是妈妈亲手做的，好怀念！做法也很简单，据爸爸秘传，先把芋艿煮熟，除了水啥都别放，不然芋艿比较难熟。然后放入咸菜煮熟，如果喜欢清淡的，这就可以了。

        醋溜脆藕是近期我们家比较成熟的一个菜了，关键点就是藕切好后冲洗，然后烧制过程中放醋，不怕它不脆。

    今天的青菜肉片比较具有实验性质，老公把早上剩下的油条加进去了，虽然不是太好吃，不过敢于尝试的精神要表扬。